為堅決鞏固黃山市來之不易的疫情防控成果，黃山市市場監(jiān)管局扎實開展轄區(qū)內餐飲環(huán)節(jié)進口冷鏈食品風險隱患排查工作，為外防輸入、內防反彈提供有力保障。

  一是線上線下，做到“全受控，無遺漏”。督促使用進口冷鏈食品的餐飲單位嚴格落實采購報備制度，在進口冷鏈食品到倉前24小時，向轄區(qū)市場監(jiān)管部門報備進口冷鏈食品的數量、品種、規(guī)格、批次、負責人姓名、聯系方式等信息。嚴格執(zhí)行進貨查驗、出庫記錄等制度，通過安徽冷鏈食品追溯平臺確保進口冷鏈食品“全報備、全進倉、全檢測、全消毒”。

  二是加強監(jiān)管，落實“三專、五證、五不”要求。加大對連鎖門店、燒烤店、日料店、火鍋店、自助餐廳等檢查頻次，督促直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員做好個人防護，并按疫情防控要求做好核酸檢測。督促指導各單位落實餐飲服務環(huán)節(jié)實名制登記，切實落實好主體責任。

  三是嚴懲違法，加強警示教育。加大對未報備、未進集中監(jiān)管倉、未經核酸檢測和預防性全面消毒、未賦碼銷售等逃避閉環(huán)管控“體外循環(huán)”行為的打擊力度，2021年以來，共立案查處進口冷鏈食品違法案件60件，向公安機關移送進口冷鏈食品案件10件。同時在市局網站、微信公眾號上發(fā)布致進口冷鏈食品生產經營者的公開信及進口冷鏈食品違法案件典型案例，提升經營使用單位守法意識。